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丝瓜鱼片汤

淮南美食网              2009-08-18

主料:

丝瓜一根、草鱼腩250克。

配料:

5克、料酒5克、姜丝5克、水淀粉5克、胡椒粉5克、葱花适量。

做法:

1、草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌至上浆,腌制十分钟;

2、丝瓜洗净去皮,改刀切成丝瓜片;

3、锅里倒入一大碗水,加一片姜片,煮开,倒丝瓜,再大火煮开,倒入腌制好的鱼片,轻轻用锅勺摊匀,再煮开就可以了。

  稿源: 淮南美食网    
编辑: 胡玉   
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