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土豆鸡肉汤

淮南美食网              2009-08-18

原料:鸡腿250g、土豆250g、陈皮2g、姜10g、葱10g、高汤800ml、盐3g、胡椒粉1g

土豆鸡肉汤的做法:

1、土豆洗净去皮,切成厚片;鸡腿洗净后剥去鸡皮;

2、鸡腿放入锅中焯水,捞出后将鸡肉撕下,腿骨留下备用;

3、锅中放入高汤、姜、葱、陈皮烧开,放入土豆、鸡腿骨小火熬煮30分钟;

4、加入鸡腿肉、胡椒粉再煮15分钟,加盐调味后出锅。

  稿源: 淮南美食网    
编辑: 胡玉   
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