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粉蒸豆角
发布时间: 15-07-07 23:24    来源: 美食天下

  平时做粉蒸排骨或者粉蒸肉的时候,一般也会习惯于用一些蔬菜垫底,这样吃的时候有菜有肉就不至于太油腻,其实单独蒸菜菜也是很美味的,特别适合炎热的夏季。

  原料:大米豆角

  调味:盐芝麻油鸡精蒜

  料理机:维仕美研磨杯

  1、将大米用清水淘洗一下。

  2、滤干水分,倒在锅里。

  3、小火慢炒,直至水分完全炒干,米粒颜色至微黄状态。

  4、晾凉,倒入维仕美研磨杯中。

  5、启动研磨功能。

  6、磨好的米粉密封保存。

  7、粉粉磨好了,我们就可以来做粉蒸豆角了,先将豆角清洗干净。

  8、滤干水分,切成段。

  9、放芝麻油将豆角拌匀,再放一些盐拌匀,最后放入米粉。

  10、拌匀。

  11、水烤开后,放入锅中,蒸15分钟左右。

  12、准备好蒜茸,放一些盐、鸡精,再倒入香油,搅匀后淋在蒸好的豆角上,拌匀就可享用美味。

  小贴士:

  1、炒米的时候用小火慢炒,以免炒糊米粒。

  2、豆角的蒸制时间根据自己的口感决定。

  3、如果喜欢吃辣,最后还可以加入辣椒油。

责编:王倩

 
 
  编辑: 孙景芳   
 
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