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杂蔬熏肠蒸蛋羹
发布时间:16-04-26 10:20   来源:美食天下
美食天下
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  本想转移方向,却看到一碗剩料,脑子里又搭上了面包咸布丁。其实,本想只是蒸一个有料的中式蛋羹,老是面包面包,会审美疲劳。可是,就一片土司了,不用在这里好像有些遗憾。还是不由自主地,把它拿了出来。

  不知道是什么的熏肉肠,反正一股子熏味儿。连同蔬菜一起,切成丁,混合在蛋奶液中,当然还有土司丁。懒得去烤了,蒸锅好像更直接。

  出锅淋上亚麻籽油,看起来还不错。。。

  老这么吃,烦不烦啊?

  用料:土司1片,鸡蛋1个,牛奶120克,杂蔬45克,熏肉肠30克,亚麻籽油1小勺,盐1/4小勺,黑胡椒碎少许

  将蔬菜和肉肠切丁,备用。土司切丁,备用。将鸡蛋打散,加入牛奶,盐,黑胡椒碎,搅拌均匀。加入土司丁,拌匀,使土司裹满蛋奶液。加入蔬菜肉丁,拌匀,

  倒入容器中,八九分满。放入沸腾的蒸锅,小火蒸30分钟左右。出锅,撒少许黑胡椒碎,淋亚麻籽油,趁热食用。

  不费嚼劲,适合老人小孩。。。。

 
 
  编辑:孙景芳  
 
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